ブラックオリーブのフォカッチャ : 白い羽☆彡静岡県東部情報発信・・・PiPiPi♪

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イタリアンのお店に行くとよく出てくるのがフォカッチャ自家製と書かれている物あり・・初めてフォカッチャを作ってみました

こちらを参考にしました↓
今回は、ホームベーカリーを使わないで手ごねです！私は背が高いので、キッチンを１０ｃｍ高く作ってますこねるとき、力がいるのでボウルをシンクへ置いて体重をかけてこねました

1次発酵が終わり、ベンチタイムへ麺棒で丸くのばして二次発酵へ指でくぼみを作るのですが、そのくぼみに、業務スーパーで買ったブラックオリーブを入れてみました

ブラックオリーブは、200円くらいですイタリア産ってのが嬉しいです

オーブンで190度　20分

出来上がり！

焼き色があまりついてないですね

写真を娘に送ったら・・「集合体恐怖症の人には無理やで」と言われました

焼きたては、柔らかいです時間が経つと固くなりました

前に、アダチさんで買ったブラックイリーブ入りのパンが美味しくて・・ブラックオリーブとパンの相性ってめちゃ良いですね！他のハーブなどつかったり、色んな味のフォカッチャをつくってみたくなりました
お手軽・簡単につくれるのでお勧めです

では、仕事に行ってきます！最後までご覧いただき、ありがとうございました

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